Hasil Uji Beberapa Bahan Makanan Adalah Sebagai Berikut

Hasil Uji Beberapa Bahan Makanan Adalah Sebagai Berikut.

Pembahasan cak bertanya Kimia Ujian Nasional (UN) musim 2016 nomor 36 setakat dengan nomor 40 adapun:

  • benzena dan turunannya,
  • karbohidrat,
  • protein,
  • anasir masa ketiga, serta
  • unsur perubahan periode keempat.

Tanya No. 36 tentang Benzena dan Turunannya

Perhatikan struktur senyawa di dasar ini!

Campuran orto-kloroanilina dan para-nitrofenol berturut-turut terdapat puas ….

A.   (1) dan (2)
B.   (1) dan (3)
C.   (2) dan (3)
D.   (2) dan (5)
E.   (3) dan (5)






Pembahasan

Turunan benzena yang memiliki dua gugus fungsi, penamaannya bisa diganti dengan
orto,
meta, alias
para.

  • orto menggantikan posisi 1,2
  • meta mengoper posisi 1,3
  • para menggantikan posisi 1,4

Plong senyawa di atas penomoran dimulai dari gugus fungsi −NH2
dan −OH.

Stempel untuk saban paduan di atas adalah:

(1)   1,4-kloroanilina atau para kloroanilina
(2)   1,2-kloroanilina maupun orto kloroanilina
(3)   1,3-kloroanilina atau meta kloroanilina
(4)   1,3-nitrofenol maupun meta nitrofenol
(5)   1,4-nitrofenol atau para nitrofenol

Bintang sartan, sintesis orto-kloroanilina dan para-nitrofenol berjejal-jejal terwalak pada nomor 2 dan 5 (D).

Perdalam materi ini di Pembahasan Kimia UN; Benzena dan Turunannya.

Tanya No. 37 tentang Karbohidrat

Uji satu senyawa dengan uji Molisch memberikan rona ahmar ungu lega bagian atas. Jika ditetesi larutan iodin tidak memasrahkan corak sensasional ungu. Dengan uji Fehling tidak memberikan endapan merah. Sintesis dapat dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida berbeda. Maka senyawa tersebut merupakan ….

A.   sukrosa
B.   maltosa
C.   laktosa
D.   amilum
E.   glukosa

Pembahasan

Uji Molisch
digunakan bikin menentukan apakah suatu paduan termasuk karbohidrat ataupun bukan. Uji berupa akan memberikan warna merah ungu.

Karena uji Molisch di atas bereaksi riil, maka senyawa nan dimaksud terjadwal fruktosa.

Uji Fehling
digunakan buat menunjukkan adanya sukrosa pereduksi (fruktosa, glukosa, maltosa, dan laktosa). Reaksi aktual ditunjukkan dengan adanya endapan Cu2O yang bercat ahmar bata.

Uji Fehling di atas bereaksi negatif, berarti karbohidrat yang dimaksud tak termasuk gula pereduksi (bukan fruktosa, glukosa, maltosa, maupun laktosa]

Uji Iodin
digunakan bakal menentukan tipe polisakarida. Uji iodin yang menghasilkan biru ungu merupakan amilum.

Uji iodin atas tak menghasilkan sensasional ungu, berarti enggak amilum.

Kaprikornus, senyawa yang dimaksud ialah sakarosa (A).

Baca :   Fungsi Dari Materi Genetik Rna Adalah

Perdalam materi ini di Pembahasan Kimia UN: Karbohidrat dan Zat putih telur.

Simak pula, Pembahasan Kimia UN 2014 No. 18.

Soal No. 38 tentang Protein

Hasil uji sejumlah bulan-bulanan makanan ialah bak berikut:

Objek Makanan Hasil Pengujian
Biuret Xantoproteat Timbal (II) asetat
I biru muda kuning coklat kehitaman
II ungu jingga coklat kehitaman
III ungu kuning enggak berubah
IV biru taruna tidak berubah tidak berubah
V ungu jingga coklat kehitaman

Bahan rahim berprotein nan mengandung cincin benzena dan unsur belerang yakni ….

A.   I dan II
B.   II dan IV
C.   II dan V
D.   III dan IV
E.   III dan V






Pembahasan

Uji Biuret
digunakan untuk menentukan suka-suka tidaknya protein dalam satu bahan makanan. Uji aktual akan memberikan warna ahmar muda sampai ungu.

Semua bahan ki gua garba privat tabel di atas mengandung protein.

Uji Xantoproteat
digunakan bikin menunjukkan adanya gugus fenil (ring benzena) dalam protein. Uji positif akan memberikan warna kuning sampai jingga.

Hanya makanan IV yang menunjukkan reaksi destruktif. [opsi B dan D salah]

Uji Timbal (II) asetat
digunakan untuk menunjukkan adanya unsur belerang dalam zat putih telur Uji substansial akan memberikan warna coklat kehitaman.

Alamat makanan III dan IV menunjukkan reaksi negatif. [opsi B, D, dan E riuk]

Probabilitas jawabannya yaitu opsi A maupun C. Tetapi opsi C (II dan V) lebih kredibel karena makrifat dalam tabel sepadan persis.

Jadi, sasaran makanan berprotein yang mengandung cincin benzena dan partikel belerang merupakan opsi (C).

Perdalam materi ini di Pembahasan Kimia UN: Karbohidrat dan Protein.

Simak sekali lagi, Pembahasan Kimia UN 2015 No. 16.

Soal 39 akan halnya Unsur Periode Ketiga

Perhatikan dua notasi unsur:

Struktur atom X dan Y, X nomor atom 13 nomor massa 27, Y nomor atom 15 nomor massa 31

Pernyataan nan tepat kerjakan membedakan kebiasaan ilmu pisah kedua unsur tersebut merupakan ….

A.   keelektronegatifan unsur Y sebagaimana zarah X
B.   molekul Y lebih berperangai logam dibandingkan anasir X
C.   deriji-jari atom Y lebih kerdil dibanding unsur X
D.   energi ionisasi unsur X lebih besar dibanding unsur Y
E.   titik lumer molekul Y lebih samudra dibanding unsur X

Pembahasan

Nan perlu diperhatikan berbunga struktur kedua atom di atas ialah nomor atomnya (kiri dasar).

Yuk kita tentukan konfigurasi elektron kedua atom tersebut!

13X : [Ne] 3s2
3p1


15Y : [Ne] 3s2
3p2

Tampak bahwa kedua atom tersebut terdapat kerumahtanggaan suatu periode, yaitu periode ketiga (ditandai oleh 3s). Berdasarkan nomor atomnya, zarah X terwalak di arah kiri unsur Y. Berikut ini sifat-sifatnya.

Sifat-sifat unsur dalam satu periode, periode ketiga

Arti gambar di atas adalah:

  • Energi ionisasi dan keelektronegatifan unsur X bertambah kecil daripada unsur Y. [opsi A dan D salah]
  • Celah atom, sifat logam, dan tutul luluh unsur X lebih besar ketimbang elemen Y. [opsi B dan E salah, opsi C benar]

Jadi, pernyataan nan tepat adalah opsi (C).

Perdalam materi ini di Pembahasan Kimia UN: Anasir Golongan Terdepan.

Soal No. 40 tentang Unsur Pergantian Periode Keempat

Perhatikan tabel berikut!

No. Molekul Kegunaan
(1) Titanium pabrik pesawat terbang
(2) Krom industri serabut
(3) Vanadium pabrik alat elektronik
(4) Nikel membuat sperma
(5) Seng katalis

Tara yang tepat antara unsur dan kegunaannya yakni ….

A.   (1) dan (2)
B.   (1) dan (2)
C.   (1) dan (2)
D.   (1) dan (2)
E.   (1) dan (2)

Pembahasan

Kegunaan molekul periode keempat yang disebutkan dalam soal di atas adalah umpama berikut:

  • Titanium, digunakan privat pabrik kapal terbang, pemutih kertas/kaca/lantai, dan katalis polimer.
  • Krom, digunakan privat industri baja, pelapisan logam, dan katalis.
  • Vanadium, digunakan umpama pegas mobil, fusi logam, dan katalis.
  • Nikel, digunakan sebagai pelapis logam, elektroda lampu senter, keramik, dan katalis
  • Seng, digunakan sebagai senyawa logam, pabrik cat, tiras, kosmetik, farmasi, dan lain-tak.

Jadi, n antipoda yang tepat antara unsur dan kegunaannya merupakan nomor 1 dan 2 (A).

Perdalam materi ini di Pembahasan Kimia UN: Molekul Transisi Periode Keempat.

Simak Pembahasan Soal Kimia UN 2016 sepenuhnya.

No. 01 – 05 No. 21 – 25
No. 06 – 10 No. 26 – 30
No. 11 – 15 No. 31 – 35
No. 16 – 20 No. 36 – 40

Simak juga:
Pembahasan Kimia UN 2014
Pembahasan Kimia UN 2015
Pembahasan Kimia UN 2017
Pembahasan Kimia UN 2018
Pembahasan Kimia UN 2019

Dapatkan pembahasan cak bertanya internal file pdf  di sini.

Demikian, berbagi maklumat bersama Kak Ajaz. Silakan bertanya di kolom komentar apabila ada pembahasan yang kurang jelas. Seharusnya berkah.

Hasil Uji Beberapa Bahan Makanan Adalah Sebagai Berikut

Source: https://kakajaz.blogspot.com/2016/12/pembahasan-kimia-un-2016-no-36-40.html

Check Also

Hukum Lenz Tentang Arah Arus Induksi

Hukum Lenz Tentang Arah Arus Induksi Hukum Lenz – Kembali lagi bersama dosenpintar.com, nah pada …